Resep Tempe Bacem Gurih dan Enak. Halo bunda semua kali ini aku mau tunjukan cara membuat tempe bacem yang gurih, enak dan lezat. Tempe bacem merupakan makanan dari daerah Mataraman seperti kota Semarang, Surakarta, Magelang, dan wilayah eks Karesidenan Banyumas di Jawa Tengah; Tasikmalaya di Jawa Barat dan DI Yogyakarta.
Bacem sebenarnya bisa menggunakan selain tempe misalnya bacem tahu. Namun orang lebih mengenal bacem tempe. Tempe bacem bercita rasa manis dan gurih. Bahan dan bumbu yang digunakan juga sangat mudah di dapatkan. Bumbunya adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam dapur, yang diulek atau dihaluskan bersama.
Resep Tempe Bacem Gurih dan Enak
Berikut Resep dan Cara membuat tempe bacem :
Bahan bahan :
- 10 potong tempe potong persegi agak tebal
- 500 ml air kelapa
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu :
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm asam jawa
- 50 gram gula merah sisir
- 4 sdm kecap manis
Bumbu Halus :
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Campur tempe dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa, gula merah, kecap manis, dan air kelapa menjadi satu.
- Masak dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap.
- Masukkan minyak, masak kembali hingga agak kering. Angkat dan Sajikan.
Nah itulah resep dan cara membuat masakan tempe bacem yang enak. Sekian artikel yang aku bagikan, tunggu artikel resep menarik lainnya hanya di tunjukan.com.
