Resep Soto Ayam, Soto merupakan makanan berkuah yang banyak di sukai orang. Soto biasa di makan dengan nasi dengan beberapa lauk tambahan. Ada banyak jenis soto, seperti Soto Daging, Soto Betawi, Soto Ayam, Soto kudus dll.
Resep Soto Ayam
Kali ini saya akan tunjukan resep soto ayam kuah bening yang sangat lezat dan bisa di coba dirumah. Nah sebelum kita mulai membuat soto ayam kuah bening kita siapkan dulu bahan-bahan dan juga bumbunya.
Bahan dan Bumbu :
- 1 ekor ayam potong, bisa juga ayam kampung, dengan ukuran 800gr
- 1 ruas jahe, memarkan
- 3 butir cengkeh
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 3 sdm Kecam Manis Bango
- Garam, secukupnya
bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar sangrai 1/2 sendok teh merica utuh
- 2 cm kunyit
- 6 butir kemiri sangrai
Cara memasak :
- Rebus ayam dengan 2 liter air hingga lunak, bila telah lunak, angkat dan potong kecil kecil, serta sisihkan air kaldunya.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan 5 sendok air kaldu ke dalam bumbu tersebut, masukkan jahe, lengkuas, cengkih dan garam sera kecap manis Bango ke dalam bumbu.
- Setelah bumbu matang semprna, masukka bumbu ke dalan air rebusan kaldu dan masak kembali hingga matang.
- Sajikan, Tambahkan Emping dan Bawang Goreng Sesuai Selera
Nah demikian cara membuat atau resep soto ayam yang bisa anda praktekan di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat jangan lupa share ke saudara dan teman teman ya biar bisa mencoba membuat soto ayam ini. Oke sampai ketemu lagi di artikel resep selanjutnya.
